まいにちの暮らしごと

お料理、お掃除、子育てなどなど、まいにちの暮らしまわりのいろいろを綴る、暮らしごとの覚書です。

先週&今週・修学旅行いってらっしゃいのお弁当

先週のお弁当です。久しぶりに1週間フルのお弁当でした。

月曜日 チキンナゲット弁当

キャベツの塩こぶ和えの上にチキンナゲット。ポテト、薩摩揚げ、早生みかんのお弁当で、文化祭明け、久しぶりのお弁当再開です。

火曜日 鶏の塩つくね焼き弁当

                  

鶏の塩つくね焼きに、小松菜のお浸し、かぼちゃ煮、チーズちくわ、みかん、オクラとミニトマトで隙間を埋めて。

水曜日 鶏の味噌焼き弁当

小松菜のソテーの上に、鶏むね肉の味噌漬け焼き。ゆかりポテト、みかんとミニトマト。ご飯は小梅とゴマの混ぜご飯。

木曜日 サンドウィッチ弁当

                  

Bio c' Bonで買った全粒粉の食パンでサンドウィッチのお弁当。具はツナ&レタスとミニトマトでBLT。さつま芋のレモン煮、オクラのグリル、みかんで彩りよく。

金曜日 豚の味噌炒め弁当

まだ10月始まったばかりというのに、寒~い朝。味噌の下味を付けて冷凍しておいた豚肉をささっと炒めたお弁当。フライパンの端っこで、オクラもささっと炒めて。作り置きの人参と小松菜のナムル。今日も早生みかんとミニトマトで、埋め尽くしてしまいましたw。

 

そして週が明けて、本日のお弁当は、じゃん!機内食!なんちゃってww

                  

息子は今日から修学旅行!

今日のお弁当は、行きの飛行機の中で食べます。

行先は沖縄です!

それで、母渾身の飛行機ソーセージww。

飛行機に見えますか??ww

他のおかずは、チキンカツ、ゆかりポテト、ブロッコリーミニトマト、柿、ご飯はわかめご飯です。

4泊5日の修学旅行。お弁当箱は、捨てられる容器で持たせました。

今晩は、伊江島という島で民泊なんだそうです。

どんなお宅にお世話になるのかな?

帰ってきたらいろいろ土産話を聞くのが楽しみです♪

元気で帰ってきてね!

 

ということで、今週のお弁当作りはこれでおしまい。

のんびりできる~♪

 

                      

ますます秋色が深まったあじさい。最後は切り花で楽しみました。

 

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レモンクリームタルト

先週は夫の誕生日だったので、お誕生ケーキとしてタルトを作りました。

        

レモンクリームのタルトです。

タルト生地にダイジェスティブビスケットを使ったので、楽ちんにできました。

 

タルト生地用

  ダイジェスティブビスケット

   (またはグラハムクラッカー)    100g

  無塩バター              50g

レモンクリーム用

  生クリーム             200ml

    コンデンスミルク          150g

  レモン汁              2個分

  レモンの皮の擦りおろし       1個分弱

飾りのクリーム用

  生クリーム             100ml

  砂糖                大さじ1

  バニラエッセンス          少々

 

作り方

         

ダイジェスティブクッキーを砕いて、溶かしたバターを入れよく混ぜ、タルト型に敷き詰め、150℃に予熱したオープンで10分焼き、冷ましておきます。

        

レモンクリーム用の生クリームをホイップし、線がかけるくらいまで泡立ったら、コンデンスミルクを加え、よく混ざったらレモンの絞り汁と皮の擦りおろしも加えて、とろりとするまで泡立て、型に流し込みます。

表面をペタペタ叩いて角を立て、冷蔵庫で5~6時間冷やし固めてから、飾り用生クリームをホイップして、縁を飾って出来上がりです。

        

コンデンスミルクが150g、となると実はチューブ1本分!

                   

一瞬、えっ大丈夫?と思ってしまうかもしれませんが、レモンがたっぷり入るので、そんなにくどくなく、意外とさっぱりいただけます。

レモンは皮まで使うので、できればオーガニック、または防カビ剤不使用のものをお勧めします。皮は入れすぎると苦くなるので、分量に要注意です。

 

夫も(息子もw)喜んでくれました。

夫君、お誕生日おめでとう!この1年も元気でね♡♡

                  

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MR.waffleのワッフル

今日のおやつは「MR.waffle」のワッフル。

        

「MR.waffle」は、東京・神奈川でチェーン展開しているワッフル屋さんです。

チェーン店のワッフルですが、全てそのお店で手作りの焼き立て。

保存料や安定剤など無添加の、自然素材だけで作られた安心ワッフルです。

常時7~8種類程度のワッフルが販売されていて、季節限定のお楽しみワッフルもあります。

 

我が家は最寄り駅の、東急東横線元住吉駅武蔵小杉駅の2駅に、それぞれお店があるので、よく利用しています。

        

こちらは元住吉店。

改札を出て目の前の、まあるいスタンドがお店です。

改札へ上がっていくと、いつもワッフルを焼く、甘~くていい香りが漂っています。

        

今日は、定番の「プレーン」と、「シナモン」「焼きりんご」、そして今の季節限定の「ほうじ茶(加賀棒茶)」を選びました。

        

        

「MR.waffle」さんは、アンケートはがきを出すと、割引券やワッフルプレゼント付きのバースデーカードを送ってくれます。

これを持って買いに行くと、手描きのバースデーカードも付けてくれます。(今月は私のお誕生月なのでいただきました。ありがとうございます。)

        

                  

チェーン店なのに、個人商店のような気づかいが、ちょっと嬉しい♡。

地元の子どもたち向けの「ワッフル作り教室」なんかも開催しているようで、店頭には子どもたちからのお便りも、いっぱい貼ってあります。

        

持ち帰ったワッフルの温め方も、丁寧に教えてくれる、親切で優しいお気に入りのワッフル屋さんです。

今日もおいしかったです。

ごちそうさまでした♡

 

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「田端文士村記念」の紹介をしています。こちらもご覧いただけると嬉しいです。

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