クリスマスを片付けて、お正月のしつらえをしました。 まずはいつもの、リビングのファブリックボードから。 赤い花柄と緑の縞のファブリックに。 赤い花の方は、実は秋に飾っていたものと同じ布ですが、緑の縞と組み合わせると、なんとなくお正月っぽい雰囲…

昨日のクリスマスの晩ご飯。 おうちクリスマスです。 リース型に盛ったサーモンサラダと、 アボカドのチーズ焼き 二つに割って中身をくり抜きほぐしたアボカドに、ピザ用チーズをのっけてオーブントースターで焼いたもの。お好みでお醤油たらりでいただきま…

イクミママのどうぶつドーナツ。 10年ほど前に、近所にお店がオープンしてから、ずっとお気に入りのおやつです。 見た目のかわいさはもちろん、人工甘味料、防腐剤、酸化防止剤、保存料、マーガリン、ショートニング等、添加物は全くナシ。 卵、小麦粉、バタ…

クリスマスのジンジャークッキーを作りました。 材料 無塩バター 90g 砂糖 85g 卵 1/2個 はちみつ 大さじ２ 薄力粉 200g ジンジャーパウダー 小さじ１ シナモンパウダー 小さじ１ 作り方 １ バターを室温にもどし、粉類は合わせてふるっておく。 ２ バターを…

息子の学校は、今日、文化祭。 ９月から延期になっていた文化祭が、ようやく開催されました。 残念ながら保護者・外部の参観はナシで、生徒たちだけの文化祭でしたが、開催されてよかったなと思います。 コロナのため、いろんな学校行事が中止・縮小されてい…

おやつにアップルパイを焼きました。 クリスマスが近いので、パイ生地をクリスマスらしく、ツリーやヒイラギ、お星の型で飾ってみました。 材料 りんご(紅玉) ２個 レーズン 大さじ１と1/2 レモンの皮のすりおろし 1/2個分 砂糖 大さじ４ シナモン 小さじ1/2…

リビングボードにも、クリスマスの飾りつけをしました。 ここも我が家の、いつもの季節のしつらえコーナー。 まずはコルクボードを、 息子が、幼稚園や小学校で作ってきた成果物の数々を、あれこれ飾ってにぎやかに。 そして、下の方にちらりと見えるのは・…

玄関から廊下、階段部分に、クリスマスの飾りつけをしました。 家の顔、玄関ドアには、赤いリースを。 我が家の玄関は、扉が黒でかつ北向きなので、明るくしたくて、赤いリースを飾ることにしています。 横浜の駅構内にあるお花屋さんで購入しました。 赤い…

２学期の期末考査が終わり、はや３学期が始まりました。 12月に３学期・・・。へんな感じですが、当の息子は何とも思っていない様子。 息子は小・中学校が公立で２学期制。 前期が10月初旬に終わり、申し訳ばかりの秋休みがあって、すぐ新学期の後期が始って…

クリスマス向けに、お部屋の模様替えをしています。 まずは、リビングから。 ファブリックボードを、赤白緑のクリスマスカラーの布に。 クリスマスツリーも出しました。 我が家のツリーは、赤と白のオーナメントだけのシンプルなもの。 お気に入りは、このベ…

昨日12月５日は、息子の16歳の誕生日でした。 昨日はとてもよいお天気。 風は冷たいけれど、日向はぽかぽか暖かい穏やかな１日。 息子の生まれた16年前のこの日は、12月初旬には珍しく、とっても寒くて雪が降りしきる１日でした。 初産にもかかわらず、分娩…

12月、クリスマスを数える、アドベントカレンダーをめくる月になりました。 近年すっかり定着した感のあるアドベントカレンダー。 クリスチャンではないけれど、我が家も毎年、アドベントカレンダーめくりを楽しんでいます。 食いしん坊なので、買うのはいつ…

スイートポテトを作りました。 手作りおやつは、いつも少ない材料で、思い立ったらすぐできるようにしています。 スイートポテトも簡単に、生クリームなしのレシピです。(生クリームって、いつも冷蔵庫にあるわけではないですよね。) 材料 さつま芋 450g(正…

先週と今週のお弁当です。 15日月曜日 唐揚げ弁当 唐揚げ、ケチャップウインナー、キャベツの胡椒和え 塩かぼちゃ、ミニトマト、みかん 16日火曜日 鮭弁当 焼き鮭、オクラのベーコン巻き、ジャガイモのゆかりきんぴら ミニトマト、みかん。 ご飯は間におかか…

秋の味覚さつま芋で、簡単手作り和菓子さつま芋茶巾を作りました。 材料 さつま芋 400g(正味) 砂糖 40g レーズン 大さじ３(甘納豆でもOK) 作り方 １ さつま芋は皮をむいて加熱し、熱いうちにつぶします。 ２ 砂糖を加え、よく混ぜてなじませます。 ３ レーズ…

ずいぶん秋めいてきました。 今週のお弁当です。 月曜日 肉団子の甘酢あん弁当 茹でた小松菜の上に、たくさん作って冷凍しておいた肉団子を、甘酢あんがけにしてのっけて。隙間にはありもののきんぴらやさつま芋の甘煮を入れて。 火曜日 鶏つくね弁当 鶏のつ…

あんこの入ったクロワッサンが好きです。 ずっと前横浜にあった、お気に入りのカフェのあんクロワッサンが、大好きだったのですが、残念ながら今はなく・・・以来、それに代わるあんクロワッサンに、なかなか出会えずにいます。 先日たまたま行った近所の無…

玄関先に置いているプランターの植え換えをしました。 といっても、すご～く簡単、らくちんな手抜き植え換えです。 プランターの植物の植え換えをするときは、本来ならちゃんと、前に植えてあった植物を抜いて、土を返し、ふるって枯葉や古い根っこを除き、…

今週のお弁当は、とてもらくちん。 たったの２回しかありませんでした。 というのも、月曜日、前日に学校から緊急メールで、コロナ陽性者が「１名」でたため、学年閉鎖とのこと。あらあら、もう県内でも一桁台の感染者数なのに、それがあたっちゃったの？ま…

先週のお弁当です。 月曜日 酢鶏弁当 お酢を入れて甘辛醤油で煮た鶏肉。ソーセージとキュウリのピック。 塩かぼちゃ。ミニトマト。柿。ご飯は小梅とゴマの混ぜご飯。 火曜日 鶏つくね弁当 鶏のつくねに海苔をのっけて焼いたもの。ソーセージの野菜炒め。 さ…

今日はパンプキンパイを焼いてみました。 昨日のクッキーは、とっても簡単お手軽おやつでしたが、今日はちょっと頑張って、パイ生地からこねて作りました。 冷凍パイシートを使えばらくちんなのですが、冷凍パイシートでなかなか無添加のものがなくて・・・…

ハロウィンが近いので、かぼちゃクッキーを焼いてみました。 少ない材料で簡単にできるクッキーです。 材料 かぼちゃ 40g(正味) 砂糖 20g 油 20g(太白ごま油やキャノーラ油、サラダ油など香りの少ない油) 薄力粉 50g 作り方 1 かぼちゃは加熱しつぶして。薄…

鎌倉文学館を出たあと、すっかりお腹がすいたので、江ノ電で鎌倉に戻って、行ってみたかったイワタコーヒーへ！ 鎌倉駅前、小町通りを入ってすぐのイワタコーヒー。 昭和23年からこの地で営業している、レトロな喫茶店です。 飴色の皮張りのソファー席をはじ…

鎌倉文学館に行ってきました。 江ノ電由比ヶ浜の駅を出て、北へ徒歩７分。 鎌倉山を背景に、瀟洒な和洋折衷の洋館が建っています。 この洋館が、鎌倉文学館。 加賀百万石前田藩の系譜、旧前田侯爵家の別邸だった建物で、昭和58年に前田家から鎌倉市に寄贈さ…

昨晩はオリオン座流星群の活動ピークということで、流れ星が見られるかしらとワクワク期待しながら夜を待ちましたが・・・あいにくの曇り空。 十三夜の空よりももっと曇ってて、星も月もない残念な夜空でした・・・。 今週のお弁当です。 月曜日 唐揚げ弁当 …

昨日10月18日は、旧暦９月13日の「十三夜」でした。 先月の十五夜に比べ、そんなに注目されることのない十三夜。 十三夜は「後の月」として、「中秋の名月」の十五夜とともに、古くから愛でられていたそうです。 はじまりは平安時代。醍醐天皇の月見の宴だと…

今日は冷たい雨。 気温の変化が激しくて、体調管理が大切な季節になりましたね。 先週のお弁当です。 月曜日 チキンカツ弁当 チキンカツにフライドポテト。キャベツの胡椒あえ。ミニトマト。みかん。 久しぶりに魚肉ソーセージをレゴってみました。 火曜日 …

最近気に入っている冷凍ピザ。 ７iの「金のマルゲリータ」です。 コンビニで買える冷凍ピザですが、とっても本格的でおいしいのです。 解凍してオーブントースターで５分程度焼くだけ。 生地はもっちり。焼き目も香ばしく、トマトソースはジューシーで、レス…

クワドロピッチャーとともに、長年愛用しているガラス製品に、デュラレックスのタンブラーがあります。 やっぱりクワドロピッチャーと同様、学生時代に福岡から上京したとき、ひとり暮らしのお供に購入したもの。 masapn3.hatenadiary.com 当時、お洒落な雑…

昨晩の地震はびっくりしました。 ふだんめまいがあって、ちょっとの地震では気づかない私も、 「これは地震・・・？地震だー！」 ２階のリビングでくつろいでいた息子と、低姿勢で肩寄せ合って、揺れが治まるのを待ちました。１階にあるお風呂で入浴中の夫は…