新年度！息子も高２になりました。 今週月曜日から、もう早速お弁当も始まりです。 １か月お弁当作りはお休みでしたが、久々に作ってみると・・・いやいや、もうすっかり鈍っています。お弁当作りの感覚が・・・。 ちょっとお休みするだけで、簡単にリセット…

只今息子の学校は学年末考査中。 今週の月曜日で、なんと今年度のお弁当が終了してしまいました。 早いものですね。 ついこの間、入学したばかりかと思っていたのに、もう１年生終了です。 なんだかんだしているうちに、あっという間に高校卒業になっちゃう…

高校生の息子のための１週間のお弁当と、バレンタインデーの手作りおやつ、ココアプリンのレシピです。

先週のお弁当です。 月曜日 唐揚げ弁当 鶏の唐揚げと魚肉ソーセージ、スライスきゅうり、れんこんきんぴら、青のりポテト、ぽんかんのお弁当。 火曜日 オムライス弁当 チキンライスに薄焼き卵のっけただけの簡単オムライス。ウインナー、塩かぼちゃとオクラ…

先週のお弁当です。 月曜日 鮭の味噌焼き弁当 お味噌とはちみつを合わせたものに漬け込んで、冷凍していた鮭を焼いて。 チーズウインナーと、ブロッコリー、ミニトマト、ぽんかんのお弁当。 金曜日 ミートソースパスタ弁当 目先を変えて、この日はパスタのお…

今週のお弁当です。 月曜日 豚の生姜焼き弁当 豆苗の上に豚の生姜焼きをのっけて。ちくきゅうにミニトマト、うさりんごのお弁当。 火曜日 鶏のハーブ焼き弁当 鶏のハーブ焼き、魚肉ソーセージときゅうりのピック。ブロッコリー、ミニトマト。 みかんはポンカ…

今週のお弁当です。 月曜日 鯖の塩焼き弁当 息子の好きな鯖の塩焼きに、ウインナー、ブロッコリー、ミニトマト、うさりんご。 お昼にお弁当を開けたら、りんごがご飯の上に乗っかって、りんご丼になっていたそうです。 火曜日 鶏の醤油煮弁当 鶏もも肉の醤油…

男子高校生のお弁当。高校生のお弁当でもちょっと遊びを入れて、魚肉ソーセージをレゴブロックのように形作ってインしていますw

息子の学校は、今日、文化祭。 ９月から延期になっていた文化祭が、ようやく開催されました。 残念ながら保護者・外部の参観はナシで、生徒たちだけの文化祭でしたが、開催されてよかったなと思います。 コロナのため、いろんな学校行事が中止・縮小されてい…

２学期の期末考査が終わり、はや３学期が始まりました。 12月に３学期・・・。へんな感じですが、当の息子は何とも思っていない様子。 息子は小・中学校が公立で２学期制。 前期が10月初旬に終わり、申し訳ばかりの秋休みがあって、すぐ新学期の後期が始って…

昨日12月５日は、息子の16歳の誕生日でした。 昨日はとてもよいお天気。 風は冷たいけれど、日向はぽかぽか暖かい穏やかな１日。 息子の生まれた16年前のこの日は、12月初旬には珍しく、とっても寒くて雪が降りしきる１日でした。 初産にもかかわらず、分娩…

先週と今週のお弁当です。 15日月曜日 唐揚げ弁当 唐揚げ、ケチャップウインナー、キャベツの胡椒和え 塩かぼちゃ、ミニトマト、みかん 16日火曜日 鮭弁当 焼き鮭、オクラのベーコン巻き、ジャガイモのゆかりきんぴら ミニトマト、みかん。 ご飯は間におかか…

ずいぶん秋めいてきました。 今週のお弁当です。 月曜日 肉団子の甘酢あん弁当 茹でた小松菜の上に、たくさん作って冷凍しておいた肉団子を、甘酢あんがけにしてのっけて。隙間にはありもののきんぴらやさつま芋の甘煮を入れて。 火曜日 鶏つくね弁当 鶏のつ…

今週のお弁当は、とてもらくちん。 たったの２回しかありませんでした。 というのも、月曜日、前日に学校から緊急メールで、コロナ陽性者が「１名」でたため、学年閉鎖とのこと。あらあら、もう県内でも一桁台の感染者数なのに、それがあたっちゃったの？ま…

先週のお弁当です。 月曜日 酢鶏弁当 お酢を入れて甘辛醤油で煮た鶏肉。ソーセージとキュウリのピック。 塩かぼちゃ。ミニトマト。柿。ご飯は小梅とゴマの混ぜご飯。 火曜日 鶏つくね弁当 鶏のつくねに海苔をのっけて焼いたもの。ソーセージの野菜炒め。 さ…

昨晩はオリオン座流星群の活動ピークということで、流れ星が見られるかしらとワクワク期待しながら夜を待ちましたが・・・あいにくの曇り空。 十三夜の空よりももっと曇ってて、星も月もない残念な夜空でした・・・。 今週のお弁当です。 月曜日 唐揚げ弁当 …

今日は冷たい雨。 気温の変化が激しくて、体調管理が大切な季節になりましたね。 先週のお弁当です。 月曜日 チキンカツ弁当 チキンカツにフライドポテト。キャベツの胡椒あえ。ミニトマト。みかん。 久しぶりに魚肉ソーセージをレゴってみました。 火曜日 …

昨晩の地震はびっくりしました。 ふだんめまいがあって、ちょっとの地震では気づかない私も、 「これは地震・・・？地震だー！」 ２階のリビングでくつろいでいた息子と、低姿勢で肩寄せ合って、揺れが治まるのを待ちました。１階にあるお風呂で入浴中の夫は…

緊急事態宣言があけ、息子の学校も９月からのオンライン授業が終了し、今日から通常授業。３か月ぶりにお弁当を作りました。 高校に入学して３か月。やっと毎日のお弁当作りに慣れてきたかな？と思ったら、もう夏休み+１か月のオンライン授業で、正味３か月…

早いもので６月も過ぎ、もう７月。 来週から期末考査に入るので、なんと今週で１学期のお弁当は終了です。 息子が高校に入学して、４月からドタバタと、慣れないお弁当作りに励んできました。お弁当箱選びにあれこれ悩み、失敗しては考えの１学期という感じ…

6月23日のお弁当 チキンカツ 小松菜とソーセージのソテー さつま芋サラダ ミニトマト みかん 小梅とゴマのまぜご飯 週の真ん中は、チキンカツのお弁当。高さを出すために、やや立て気味にして入れたカツに、後からソースをかけたため、ソースがお弁当箱の底…

今日のお弁当 回鍋肉 ソーセージとキュウリのピック シソポテト ミニトマト みかん 日の丸ご飯 今週も引き続きこのお弁当箱。 先週、「ふんわり盛り弁」用のこのお弁当箱デビューしたものの、やっぱり「ふんわり盛り」は、ふわふわで隙間だらけのため、中身…

きのうのお弁当 豚挽き肉の蓮根挟み いんげんの豚肉巻き キャベツの塩昆布和え アメリカンチェリー ゆかりご飯 ドーム型のお弁当箱。蓋がドーム型で、中身をつぶすことなくふんわり盛れる。 盛れてキレイ♡♡とよろこんで購入。・・・でも、やっぱりぶっ飛んで…

きのうのお弁当 鯖の塩焼き ウインナーとブロッコリーのソテー かぼちゃ煮 ミニトマト バナナ わかめご飯 新しいお弁当箱2日目。 せっかくの「盛り弁」用お弁当箱なのに、あんまり「盛れてる」感がありません。 ご飯とおかずと半々に入っているだけにしかみ…

やっとこさ新しいお弁当箱を買いました。 いろいろ考えたあげく・・・ 蓋がドーム型になっている１段のお弁当箱に。 イエロースタジオの「エッジドーム１段ランチボックス」です。 色は息子に聞いて「カーキ」に。 蓋がこんもりドーム型になっているので、お…

今日のお弁当 かしわ飯 切り干し大根の煮物 ケチャップウインナー 小松菜の胡麻和え アメリカンチェリー 昨日のお弁当に続き、今日のお弁当も、私の故郷福岡の郷土料理。 今日は「かしわ飯」です。 福岡をはじめ、九州では鶏肉のことを「かしわ」と呼びます…

今日のお弁当 がめ煮 キャベツの塩昆布和え レゴソーセージ ミニトマト アメリカンチェリー 小梅とごまの混ぜご飯 今日のお弁当のメインは、私の故郷福岡の郷土料理「がめ煮」です。 全国的には「筑前煮」として知られているおかず。 鶏肉を、ごぼうや蓮根、…

今日のお弁当 塩つくね焼き アスパラの胡麻和え 海苔塩ポテト さつま揚げ レタス ミニトマト 茹で人参 バナナ 日の丸ご飯 今日は暑いですね。 お弁当も、ちゃんと保冷剤を入れても、ちょっと心配な季節になってきました。 しっかり火を入れて調理することに…

今日のお弁当 コロッケ アスパラベーコン ミニトマト レタス バナナ 塩こぶご飯 夜中喘息で、寝たのか寝てないのかよくわからない朝を迎えた日のお弁当。 前日は調子よかったものの、寝る前にピークフローが200いかなかったので、おかしいなと思っていたら、…

今日のお弁当 シュウマイ ウインナーのチーズ焼き ゆでアスパラ レタス ミニトマト 赤ぶどう 日の丸ご飯 雨の朝。大きなお鍋を出して、朝から蒸し物。 せっかくふっくら蒸せたシュウマイでしたが、お弁当箱に詰めると、ちょっとのっぺりした印象になってしま…