先日所用があって、東大の本郷キャンパスに行ってきました。 そう、あの天下の東京大学です。 すんごい久しぶりの東大。 入ってみると、東大といえばの赤門(耐震強度不足のため現在は閉鎖中！)の隣に、 なにやらこじゃれた建物が・・・。 「コミュニケーショ…

毎日暑いですね～。 それでも夏休みは、朝昼晩と３食ご飯を作らなければなりません。 ちょっとでも簡単に、そして涼しくなるご飯を作りたい、そんな時にぴったりな３種の簡単夏ご飯のご紹介です。 枝豆みょうがご飯 みょうがを刻んで塩、醤油、ごま油少々で…

先週のちくわに続き、お弁当に便利な練り物のご紹介第２弾。 今回は魚肉ソーセージです。 きららオーガニック・ライフさんの「お魚ソーセージ」。前回の「自然の味 竹輪」と同じく、近所のスーパーでみつけ愛用しているモノ。 魚肉ソーセージも、なかなか無…

お弁当によく入れるちくわ。 キュウリを突っ込む「ちくきゅう」をはじめ、チーズをのせて軽く焼いて「ちくわピザ」にしたり、磯部揚げにしたり・・・使い勝手のいい食材ですよね。 でも・・・普通のスーパーでよく売っているちくわは、何かと添加物が入って…

雪が積もってきました。 首都圏でこんなに雪が降るのは久しぶりです。 もう４～５cm積もったでしょうか。 外の気温は１℃。 こんな日は、あったか～い甘酒が飲みたくなります。 お気に入りのマルクラの玄米甘酒。 お砂糖も、その他添加物もいっさいナシ。玄米…

フンドーキン「九州そだち麦」 夫婦揃って九州育ちのわが家。お醤油同様、お味噌も九州産を愛用しています。 masapn3.hatenadiary.com 九州のお味噌は甘口の麦味噌。 大分のお味噌やお醤油の会社、フンドーキンさんの「九州そだち麦」をずっと愛用しています…

我が家には２種類のお醤油があります。 メインに使っているのが、左のチョーコー醬油さんの「超特選 減塩醬油」。 右の小さめのものは、吉村醸造さんの「サクラカネヨ こいくち甘露」で、こちらは夫専用で使っています。 我が家は、私が福岡、夫が鹿児島。そ…