GWがあけ、また息子の学校が始まりました。
GW中は、お弁当も１学期の中休みという感じでしたが、また再開です。
もうこの後、５・６月は祝日もないし、息子の通っている高校は３学期制ですが、中間テストがなく、期末だけなので、中間テスト中のお弁当ナシの午前帰りもなく、７月頭まで、もうず～っとフルフルでお弁当生活が続きます！
さあ、また気合を入れて頑張らねば‼
今週のお弁当は、まだ６・７日の２日間だでしたが、始まってまだ約１か月のお弁当も、はやマンネリ気味になってきていたので、ちょっと変化をつけようと、今週は、サンドウィッチ弁当に挑戦。
でも、サンドウィッチにちょうどいいお弁当箱がなく、私が以前使っていた、無印良品のアルミのお弁当箱に入れてみました。ただ、これでは高校生男子には、どう見ても少なすぎるので、同じく無印良品の小さなおかずケースもプラスして。
とりあえず、ツナとキュウリとチーズのサンドウィッチにしてみましたが、息子はなんとマヨネーズが嫌いなので、サンドウィッチもマヨナシで！
ツナもマヨナシ、塩コショウとレモン汁ちょっとで味付けです。
サンドウィッチは、どうしても具材の水分が出ると、パンがくたっとなりやすいので、その対策として、よくパンの表面に薄く、バターやマヨネーズを塗るのだと思いますが、マヨは塗れず。さらに息子は、バターもあまり好きではないので、今回は代わりにオリーブオイルを、刷毛で薄く塗ってみました。
効果は、まずまず。
どのサンドウィッチもくたっとせず、お味もオリーブオイルの香りがほのかにして、結構いい感じ♡
マヨ嫌いさんには、いいかもしれません。
でも・・・、やっぱり量が少なかったみたい‼
「腹すいた。」
と帰ってきました。
お弁当箱も、２個持ちは鞄に入れにくかったみたいです。
やっぱりお弁当箱買おう。
今週のもう１日は、安定の肉味噌焼き弁当でした。
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