「鳩サブレー」で有名な、鎌倉の「豊島屋」でパンを買ってきました。
「鳩サブレー」は首都圏ならば、デパ地下や駅ビルなどで購入することもできますが、パンは鎌倉駅前の「扉店」だけなんだそうです。
いつ行っても大賑わいの「扉店」。
この日も、行列ができるほどでした。
お店の向かって右側が、パン売り場になっています。
購入したのは、名物のキューブ。
その名の通り、サイコロのような正方形のパンです。
ほうじ茶あん、
季節限定の梅あんを。
他にも、鳩サブレーで使っているバターで作ったクロワッサンやあんバターも。
おまけに、懐かしい雰囲気の揚げパンやクリームパンも購入。
全体的に生地がきめ細かく、しっとりとした感じ。どことなく懐かしい、優しいお味のパンでした。
鎌倉駅前「扉店」限定の豊島屋のパン。
なぜ鳩サブレー屋さんで、パンが販売されているのかというと、豊島屋は第2次世界大戦中、材料不足から一時菓子業を休業。しかし戦後になって、焼釜を持っていたことから、国の命により配給用のパンを製造することに。けれどもまだまだ物資がなかった時代のこと。限られた材料ではおいしいパンが焼けず、当時はずいぶん悔しい思いをしていたのだそうです。
それから時代はくだり平成26年。４代目当主が地域の人においしいパンをということで、満を持してパンの製造販売を始めたのだそうです。
扉店自体が開業したのは昭和30年。
鎌倉駅前の、いわば鎌倉の出入り口。「鎌倉の扉になれ。」という思いで、作家で俳人の久保田万太郎(明治22.11.7~昭和38.5.6)によって、命名されのだそうです。
(久保田万太郎) 国立国会図書館「近代日本人の肖像」 (https://www.ndl.go.jp/portrait/)より
扉店限定の豊島屋のパン。どれもみんなおいしかったです。
キューブ型パンには、焼きそばやナポリタンの入ったものもあったので、次にまた行ったら買ってみたいなと思いました。
ごちそうさまでした♡
豊島屋鎌倉駅前扉店
神奈川県鎌倉市小町１丁目6-20
☎0467250505
https://www.hato.co.jp/shop/tobira
営業時間 10:00~19:00
定休日 火曜日(祝日の場合は営業)
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