まいにちの暮らしごと

お料理、お掃除、子育てなどなど、まいにちの暮らしまわりのいろいろを綴る、暮らしごとの覚書です。

七草粥

昨日は1月7日。七草粥をいただきました。

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セリ、ナズナゴギョウハコベラホトケノザスズナスズシロ春の七草

(この写真では、ハコベラホトケノザ、セリ、ナズナゴギョウスズナスズシロの順になってしまいました。スミマセン)

 

お米を研いで、5倍のお水を入れて蓋をして、弱火でコトコト。

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炊きあがったら、細かく刻んだ七草とお塩少々を入れて、また蓋をして少し蒸らして、

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七草粥の完成です。

万病を払い、邪気を除くという春の七草

七草粥は、奈良時代から行われていた行事みたいですね。

お正月のご馳走つづきの胃を休める行事なので、おかずもお腹にやさしいものに。

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湯豆腐や里芋の煮物などで、あっさりといただきました。

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雪どけの寒い日に暖かいお粥で、体の芯からやさしく暖かく。

8日からは、息子の学校も始まります。

お正月気分もこれで抜けたかな?

ごちそうさまでした♡

 

 

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