担々麺、ビビンパ、炒飯の具などに使えるちょいピリ辛の肉味噌。 材料 豚ひき肉 90g にんにく 小さじ１ 生姜 小さじ１ 長ねぎ 10cm 椎茸 １個 ごま油 大さじ１ 豆板醬orコチュジャン 小さじ１ 甜麵醬 大さじ２ 酒 大さじ１ 醤油 大さじ1/2 胡椒 少々 作り方 …

辛みがないので小さなお子さんでも食べられる担々麵です。 材料 (１人分) (２人分) (３人分) チキンスープ 300cc 600cc 900cc 練りごま 30g 60g 90g 摺りごま 10g 20g 30g 醤油 大さじ２ 大さじ４ 大さじ６ 酢 小さじ１ 小さじ２ 小さじ３ 中華麺 １玉 ２玉 …