人形町「壽堂」。
明治17年日本橋蛎殻町に創業した老舗和菓子店です。現在の場所人形町に移転してきたのは明治40年代。以来ずっとこの地で営業しています。
ロングセラーの看板商品は「黄金芋」。
まるでお芋！といったルックスの、コロンとしたかわいいお菓子。
でも芋とはいっても芋ではなく、芋を模したお菓子です。
原材料は、
白いんげん、小麦粉、鶏卵、白双糖、ニッキ、ウコン色素、膨張剤。
つまり白いんげんの餡で出来たお菓子なんですね。
白いんげんの黄身餡がさつま芋の中身を表し、ニッキが皮のようになっています。
とにかくニッキの香りがスゴイ！
お店に入っただけでも、もうニッキの香りがふわ~んと漂ってきます。
でも、食べるとそんなに粉っぽさはなく、ニッキやシナモン系のお菓子が好きな人は、たちまち気に入ってしまうと思います。
お芋のようなホロっと感も。
甘さも程よくおいしいです♡
バラ売りを購入すると、「四季精菓録」という渋い袋に入れてくれますが、袋もなんだか漢方薬の袋みたい。ニッキの香りとよく似合っています。
季節のお菓子のラインナップが記されていますが、なんだか体によさそうに見えてくるルッキングw。他のお菓子も食べたくなってしまいます。
人形町といえば、甘酒横丁も有名。壽堂のすぐ先です。
せっかくなので甘酒もいただきに。
「双葉」。明治40年創業のこちらも古いお店。
お豆腐屋さんの店頭で、甘酒を売っています。
下町散歩で歩き疲れた体に沁み渡る～。
愛嬌のある小僧さんが、お迎えしてくれます。
昔懐かしい街のレトロ散歩。おいしいお散歩でした。
ごちそうさまでした♡
