武蔵小杉に昨年オープンした、バームクーヘンの専門店「MYSTAR BASE」。
以前ご紹介した「３STARS PANCAKE」の姉妹店です。
いろんな種類のバームクーヘンがあるのですが、いちばん人気はコレ！↓
「クレームブリュレ」です。
えっ？クレームブリュレ⁈バームクーヘンじゃないの⁈
って、バームクーヘンでクレームブリュレなんです‼
何がどうなってるのかっていうと、大きめにカットされたバームクーヘンの表面が、まるでクレームブリュレのようにキャラメリゼされているのです。
そしてキャラメリゼの蓋をあけると・・・
中には、たっぷりカスタードクリームが！
とろり～んとでてきます。
バームクーヘンにたっぷりカスタードで、なかなかヘビーな一品。
でもちょっと珍しいので、お持たせに喜ばれます。
こちらはプレーンですが、他にはレアチーズやティラミス、季節限定のフレーバーもあります。
もちろん普通のバームクーヘンも。
こちらは「スフレバーム」。
高温短時間でレアに焼きあげた、ふわふわしっとり食感のバームクーヘンです。
チーズやチョコ、イチゴなど、味のバリエーションがあります。
そしてこちらは「ベイクドバター」。
低温でじっくり焼きあげた、表面はサクッと中はもっちり、豊潤なバター香るコクのあるタイプのバームクーヘンです。
他にも店頭には、バームクーヘンをショートケーキのようなケーキ仕立てにしたお品などもあり、いろいろあって目移りしてしまいます。
ちょっと珍しいバームクーヘンの専門店。
最近コスギで人気の手土産です。
店内でのイートインも可能。こだわりのコーヒーとともにいただけます。
バームクーヘンのオブジェが目印です。
最寄り駅は武蔵小杉というより、新丸子の方が近いです。
☎0447127273
営業時間 11:00~19:00
定休日 月曜日(祝日の場合は火曜日)
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